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Rezept: Schoko Crossies

Schoko Crossies

Weihnachten kann kommen – ich habe meine Kekse fertig! Nun gut, das ist jetzt vielleicht etwas übertrieben. Dieses Jahr habe ich sämtlichen Weihnachtskeksen unbewusst abgeschworen: Vanillekipferl, Zimtsterne, Linzeraugen und Husarenkrapferl gibt es erst nächstes Jahr wieder frisch von mir gebacken. Dieses Jahr beglücke ich Freunde und Verwandte mit meinen Rudolph-Cake Pops, den Mohnpralinen und den Schoko Crossies. Ich habe sie zum ersten mal zu Weihnachten gemacht. Die Jahre davor war ich immer der Meinung, Kekse müssen gebacken werden, um der Weihnachtszeit würdig zu sein. Dieses Jahr habe ich aber meine Meinung geändert! Und hier das Rezept zu meinen Last-Minute-Keksen:   Zubereitungszeit: 10 Minuten + 30 Minuten Kühlzeit   Zutaten: 1 Tafel Schokolade oder 1 Schoko-Nikolaus 3-5 Handvoll Cornflakes eventuell Nüsse   Kochutensilien: kleiner und mittlerer Kochtopf, Gabel, Backblech mit Backpapier ausgelegt   Zubereitung: Den mittleren Kochtopf mit Wasser befüllen und den kleinen Kochtopf darin platzieren. Bei mittlerer Hitze das Wasser erwärmen. Die Schokolade in dem kleinen Kochtopf zum Schmelzen bringen. Anschließend nach und nach die Cornflakes dazu geben und gut durchrühren. Die Cornflakes sollten alle …