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Rezension: Not für die Welt – Ernährung im Zeitalter der Globalisierung

Es ist wieder einmal Zeit für etwas guten Lesestoff. Heute möchte ich euch das Buch „Not für die Welt- Ernährung im Zeitalter der Globalisierung“ vorstellen. Das Buch stammt aus dem Verlag Brockhaus.   Allgemeine Informationen: Broschiert: 319 Seiten Verlag: Brockhaus Sprache: Deutsch ISBN-10: 3577077719 ISBN-13: 978-3577077712   Inhalt: Im Zeitalter der Globalisierung hängt alles mit allem zusammen – das gilt ganz besonders für das Thema Ernährung. Mangel und Überfluss gehen Hand in Hand: Millionen Menschen leiden Hunger. Trotzdem werden dringend benötigte Nahrungsmittel zu Biotreibstoff verarbeitet oder in der Viehzucht eingesetzt. Unterdessen kämpft die Bevölkerung der Industrienationen mit Übergewicht und ernährungsbedingten Krankheiten. Riesige Mengen an Lebensmitteln landen ungenützt im Müll. Auch unsere Rolle als Verbraucher müssen wir hinterfragen: Wie können wir dazu beitragen, dass Ressourcen besser genutzt und Erträge gerechter verteilt werden? 16 Renommierte Fachautoren diskutieren die wichtigsten Fragen unserer Zeit in Bezug auf die Ernährung. Dabei werden verschiedenen Themen angesprochen: einerseits dem Mangel an Lebensmittel, andererseits deren Überfluss, Nahrung aus dem Labor, der Zusammenhang zwischen der Landwirtschaft und der globalen Erwärmung, Überfischung, Fairtrade sowie der westlichen …