Glossar
Kommentare 1

Glossar: Schlagen

Der Studentenkküche-Glossar

Beim “Schlagen” wird Luft in flüßige/weiche Lebensmittel eingearbeitet. Dadurch wird die Flüßigkeit steif bzw.schaumig. Angewendet wird das zum Beispiel bei Sahne und Butter. Dazu verwendet man entweder einenelektrischen Mixer oder einen Schneebesen.

Diese Artikel könnten dich auch noch interessieren:

1 Kommentare

  1. Pingback: Schneebälle | Studentenküche

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>